|
|
|
расстоечные шкафы
Шкаф расстоечный к плитам ALFA11-1, ALFA41/XE/V1, ALFA61X1
 | | | Модель: | LEV-41XV | | | | | Производитель: | Smeg, Италия | | | | | Габариты (мм.): | 597×545×895 | | | | | Напряжение (Вольт): | 220 | | | | | Мощность (Ватт): | 850 | | | | | Вес (кг): | |
|
|
Шкаф расстоечный с пароувлажнением, термостойкой стеклянной дверцей с магнитными замками из нержавеющей стали имеет корпус, покрытый чёрной эмалью. Вместимость - 10 противней размером 435х320 мм. Противни в комплект не входят. Регулировка температуры – до +80С. Шкаф предназначен для расстойки быстрозамороженных полуфабрикатов из дрожжевого теста и для принудительного оттаивания замороженной продукции. При расстойке полуфабрикаты выдерживают в расстоечном шкафу в течение 60 минут при температуре +40/+45С; при этом дрожжевые изделия "поднимаются", увеличиваясь в объёме примерно в 1,5-2 раза. Шкаф оснащен простой системой пароувлажнения: в выдвижной поддон с губкой в нижней части расстойного шкафа наливается вода; расположенный внизу ТЭН нагревает воду в поддоне и вызывает ее испарение; таким образом, внутри шкафа образуется влажная и теплая среда, необходимая для расстойки дрожжевых изделий. Шкаф предназначен для печей ALFA11-1, ALFA41, ALFA41XE, ALFA41V1, ALFA61X1.
Шкаф расстоечный к конвекционной плите ДН43
 | | | Модель: | Р93 | | | | | Производитель: | Интеко-Мастер, Белоруссия | | | | | Габариты (мм.): | 595×532×925 | | | | | Напряжение (Вольт): | 220 | | | | | Мощность (Ватт): | 1500 | | | | | Вес (кг): | 25 |
|
Расстоечный шкаф Р93 Интеко-Мастер (Белоруссия) изготовлен из нержавеющей стали. Рассчитан на 9 противней 435х330 (противнив комплект не входят), расстояние между листами 75мм. Рабочий диапазон температур 30-45С. Внешнее стекло расстоечного шкафа закаленное и жаропрочное. Для увлажнения в нижней части расстойки предусмотрена емкость для воды, которая не требует подключения к стационарному источнику воды. Средняя производительность расстоечного шкафа 15 кг мелкоштучных хлебобулочных изделий в час. Шкаф предназначен для печи ДН 43.
Расстоечный шкаф к конвекционной плите ПН 44
 |
|
| Модель: |
Р94 |
| |
|
| Производитель: |
Интеко-Мастер, Белоруссия |
| |
|
| Габариты (мм.): |
860×590×925 |
| |
|
| Напряжение (Вольт): |
220 |
| |
|
| Мощность (Ватт): |
1500 |
| |
|
| Вес (кг): |
40 |
|
Расстоечный шкаф Р94 производства Интеко-Мастер (Белоруссия) изготовлен из нержавеющей стали. Рассчитан на 9 противней 600х400 (противнив комплект не входят), расстояние между листами 75мм. Рабочий диапазон температур 30-45С. Внешнее стекло расстоечного шкафа закаленное и жаропрочное. Для увлажнения в нижней части расстойки предусмотрена емкость для воды, которая не требует подключения к стационарному источнику воды. Средняя производительность расстоечного шкафа 15 кг мелкоштучных хлебобулочных изделий в час. Шкаф предназначен для печи ПН 44.
 |
|
