Торговые технологии — эффективные решения для магазинов
www.tt-m.ru  > Библиотека > Открыть магазин > Технологическое оборудование
На главную страницу Написать письмо Карта сайта
Телефон 223 63 90

Технологическое оборудование


Новости

Новости
07.02.17 / Производитель нейтрального и кухонного оборудования из нержавеющей стали "ТЕХНО-ТТ" повышает цены с 20 февраля 2017 года. подробнее
25.01.17 /

С 1 февраля 2017 г. цена на стеллажи Микрон вырастут на 8%!

подробнее
03.09.16 /

Набирает обороты БАЗА КОММЕРЧЕСКОЙ НЕДВИЖИМОСТИ. Поможем СНЯТЬ, СДАТЬ нежилые помещения по всей территории России.

подробнее

Торгово технологическое оборудование

Что влияет на технологичность работы торгового объекта?

Торгово-технологическое оборудование – основа современного магазина. Важность таких факторов как эффективность и уникальность в современной конкурентной среде выходит на первостепенное место. Технологичность бизнеса – это Ваше конкурентное преимущество, Ваше ноу-хау и серьезный источник дохода. Первоначальная сложность данной темы незаслуженно оставляет ее в стороне. Но те, кто рискнул, делают значительный шаг вперед, оставляя конкурентов далеко позади.
Можно рассматривать несколько сторон технологического апгрейда магазина. В первую очередь, бизнес-процессы функционирования торгового объекта, которые можно разделить на товарные потоки, системы аналитики, распределение нагрузки на персонал, систему контроля и учета. Совершенство в данной тематике дает Вам более глубокое понимание происходящих процессов, что в свою очередь, показывает ситуативные возможности и точки роста. Следствием выше приведенной работы будет понимание требуемых характеристик в использовании существующих помещений и оборудовании. Таким образом, появляется возможность сформулировать требования к торгово-технологическому оборудованию и максимально эффективно осуществить инвестиции. Часто возникает, совершенно обратный процесс. Сперва приобретается торгово-технологическое оборудование, а потом придумывается технология работы. Такой подход возможен, но не гарантирует оптимальный выбор оборудования и может привести к бессмысленной растрате средств.




Типы торгового технологического оборудования

Если непосредственно обратиться к торгово-технологическому оборудованию, то можно выделить следующие группы: холодильное оборудование, торговая мебель, механическое или обрабатывающее оборудования, тепловое оборудование, нейтральное и другое.
К нейтральному торгово-технологическому оборудованию относятся столы, мойки, различные шкафы, полки, вытяжные зонты, гастроемкости и многое другое.
Тепловое оборудование представлено плитами, печами, сковородами, различными грилями и рядом других решений, обеспечивающих тепловую обработку продуктов.
Раздел механического торгово-технологического оборудования представлен мясорубками, пилами для мяса, куттерами, процессорами, колодами, топорами, разделочными досками, ножами. А также овощерезками, овощечистками, миксерами, тестомесами и многими другими полезными устройствами, обеспечивающими технологичность процессов готовки. Все это позволяет не только представить товар в магазине, но и осуществлять обработку продуктов, эффективную подачу в зал и представление.


Оптимизация затрат

Важно отметить, что большим потенциалом эффективной работы является поиск наиболее оптимальной схемы работы с поставщиками с точки зрения объема закупок, размера складских запасов и количества представленных взору покупателей наименований. Наиболее успешная схема позволяет получать выгодные цены, эффективно оборачивать товар и разумно использовать оборотные средства. Достижения максимума возможного  от каждой полки в магазине – основа хорошей доходности торгового объекта.


Позвоните нам (495) 223-63-90

Бесплатно предложим варианты проектных решений именно для Вашего бизнеса.

А подобрать торгово технологическое и торговое оборудование для продуктового магазина можно на нашем сайте. Поддерживается постоянная складская программа.

Или отправьте заявку на электронную почту info@tt-m.ru



© 2017 TTechnology
Создание и продвижение сайта — Simfosoft