Фаст Фуд - (англ.) - быстрая еда) -  формат общественного питания быстрого обслуживания, предлагающего потребителю горячую еду. Представлен традиционными блюдами фастфуд: гамбургерами, сендвичами, кусочками жареной курицы, пиццей, пончиками donut,  донар кебаб (шаверма) и национальными блюдами Китая, Индии, Мексики, другими.

Фастфуд - термин, который обозначает любую пищу, которая готовится и подается быстро. Форма упаковки продукции фастфуд - форма take away, или «на вынос». Впервые упоминание термина фастфуд относится к словарю Мириям-Вебстер от 1951 года.

Фастфуды представлены несколькими форматами - drive through (фастфуд - авто), ресторанами быстрого обслуживания и киосками уличной торговли. Многие предприятия фастфуд, особенно сетевого франчайзингового формата имеют центральные заготовительные фабрики - кухни, поставляющие продукцию на точки продажи продукции.

Открытие фастфуда предполагает сравнительно небольшие инвестиции. Во всем мире все большее распространение имеют небольшие предприятия фастфуд на 10-12 посадочных мест. Рестораны быстрого обслуживания с количеством посадочных мест более 30 получили в мире название fast casual restaurants.