Торговые технологии — эффективные решения для магазинов
На главную страницу Написать письмо Карта сайта
Телефон 223 63 90

Пароконвектоматы


Новости

Новости
07.02.17 / Производитель нейтрального и кухонного оборудования из нержавеющей стали "ТЕХНО-ТТ" повышает цены с 20 февраля 2017 года. подробнее
25.01.17 /

С 1 февраля 2017 г. цена на стеллажи Микрон вырастут на 8%!

подробнее
03.09.16 /

Набирает обороты БАЗА КОММЕРЧЕСКОЙ НЕДВИЖИМОСТИ. Поможем СНЯТЬ, СДАТЬ нежилые помещения по всей территории России.

подробнее

Пароконвектоматы


Пароконвектомат Рубикон АПК-6-1/1 (бойлерный)

Модель: РУБИКОН АПК-6-1/1
   
Производитель: ATESY, Россия
   
Габариты (мм.): 845×780×740
   
Напряжение (В): 380
   
Мощность (Вт): 10 000
   
Вес (кг):  105

Пароконвектомат АПК-6-1/1 предназначен для приготовления блюд с помощью конвекции горячего воздуха, свежего пара, а также в условиях пароконвекции – сочетании горячего воздуха и свежего пара. Рабочие режимы: приготовление на пару, при температуре 100°С; обработка низкотемпературным воздухом, 30°С-99°С; обработка горячим воздухом, 30°С-300°С; комбинация из пара и горячего воздуха, 30°С-300°С; регенерация. Вместимость 6 гастроемкостей типа GN 1/1 или  12 – GN 1/ 2. Аэродинамическая конструкция рабочей камеры. Индикатор температуры внутри продукта (0…+990С), электронный таймер 0-24 ч с настройкой. Функция «Быстрое охлаждение» быстро понижает температуру рабочей камеры. Также предусмотрена программа ручной очистки,  программа автоматической очистки для парогенератора, центробежное удаление жира без фильтра и ручной душ.

 

 


Пароконвектомат Рубикон АПК-6-2/3 (инжекторный)

Модель: РУБИКОН АПК-6-2/3
   
Производитель: ATESY, Россия
   
Габариты (мм.): 640×660×600
   
Напряжение (В): 380 / 220
   
Мощность (Вт): 6 500 / 3 500
   
Вес (кг):  60

Пароконвектомат АПК-6-2/3 предназначен для приготовления блюд с помощью конвекции горячего воздуха, свежего пара, а также в условиях пароконвекции – сочетании горячего воздуха и свежего пара. Рабочие режимы: приготовление на пару, при температуре 100°С; обработка низкотемпературным воздухом, 30°С-99°С; обработка горячим воздухом, 30°С-300°С; комбинация из пара и горячего воздуха, 30°С-300°С; регенерация. Аэродинамическая конструкция рабочей камеры. Индикатор температуры внутри продукта (0…+990С), электронный таймер 0-24 ч с настройкой. Функция «Охлаждение» быстро понижает температуру рабочей камеры. Также предусмотрена программа ручной очистки,  программа автоматической очистки для парогенератора, центробежное удаление жира без фильтра и ручной душ.

 


Пароконвектомат Рубикон АПК-10-1/1 (бойлерный)

Модель: РУБИКОН АПК-10-1/1
   
Производитель: ATESY, Россия
   
Габариты (мм.): 845×780×1000
   
Напряжение (В): 380
   
Мощность (Вт): 19 000
   
Вес (кг):  120

Аппарат АПК-10-1/1 предназначен для автоматического приготовления разнообразных блюд. Встроенная автоматическая система самостоятельно распознает размер продукта, объем загрузки и определяет требования, обусловленные данным продуктом. Время приготовления, температура, а также идеальный климат рабочей камеры автоматически рассчитываются индивидуально в каждом конкретном случае, с учетом заданных конечных характеристик приготовления, и приводятся в соответствие в процессе работы. Время, оставшееся до окончания приготовления блюда, отображается на дисплее. Рабочие режимы: при автоматическом приготовлении: жаркое большой массы, быстрое обжаривание, птица, рыба, хлебобулочные изделия, гарниры, автоматическая регенерация. В режиме пароконвектомата: влажный жар (пар) от 30°С до 130°С; сухой пар (горячий воздух) от 30°С до 300°С; пароконвекция (сочетание влажного и сухого жара) от 30°С до 300°С. С помощью специальной функции можно задать цвет блюда от светлого до темного.

 


Пароконвектомат Рубикон АПК-10-1/1-И (инжекторный)

Модель: РУБИКОН АПК-10-1/1-И
   
Производитель: ATESY, Россия
   
Габариты (мм.): 845×780×1000
   
Напряжение (В): 380
   
Мощность (Вт): 19 000
   
Вес (кг):  115

Пароконвектомат АПК-10-1/1-И электрический инжекторного типа, с электромеханическим управлением предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.  Вместимость - 10 GN1/1 (гастроемкости в комплект не входят). Расстояние между направляющими по вертикали - 68 мм. Рабочая температура - до +270С. Предусмотрено 3 режима работы: предварительный разогрев камеры, конвекция (сухой нагрев до +250С), комбинированный режим (нагрев до +250С) с периодическим впрыском пара (конвекция+пар). Вентилируемая дверь камеры предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны двери. Новый механизм замка двери позволяет закрывать ее одним движением руки. Двухходовой механизм открывания двери обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара. Конструкция камеры позволяет мыть ее изнутри под струей воды, жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов. Все детали пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали.

 


Подставка ПДП-2/700

Модель: ПДП-2/700
   
Производитель: ATESY, Россия
   
Габариты (мм.): 842×586×700
   
Для модели: АПК-10-1/1, АПК-10-1/1-И
   
Материал: Нерж. сталь AISI 304
   
Вес (кг):  23



Подставка ПДП-2/960

Модель: ПДП-2/960
   
Производитель: ATESY, Россия
   
Габариты (мм.): 842×586×960
   
Для модели: АПК-6-1/1
   
Материал: Нерж. сталь AISI 304
   
Вес (кг):  26



Подставка ПДП-2/960М

Модель: ПДП-2/960М
   
Производитель: ATESY, Россия
   
Габариты (мм.): 632×484×960
   
Для модели: АПК-6-2/3
   
Материал: Нерж. сталь AISI 304
   
Вес (кг):  21



Аксессуары

Гастроемкости   Решетки   Решетки для кур-гриль
Гастроемкости гранитноэмалированные
 
Решетки для гриля
 
Решетки для приготовления кур-гриль
         
Решетка для картофеля   Гастроемкости для картфеля фри   Противень
Решетки для приготовления печеного картофеля
 
Гастроемкости для картофеля-фри
 
Противени с антипригарным покрытием
         
Решетка-гриль   Рамы    
Решетка для ребрышек-гриль, куриных грудок
 
Рамы с направляющими, тележки для рам и термочехлы
   


© 2017 TTechnology
Создание и продвижение сайта — Simfosoft